清炖大骨头汤的做法大全家常 清炖大骨头汤的做法大全家常菜

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本文目录

1. 灰灰菜鸡蛋饺子馅的鸡蛋家常做法
2. 水煮肉片放鸡蛋不
3. 卤鸡蛋怎么做

灰灰菜鸡蛋饺子馅的做法

用料
：灰灰菜350克，韭菜100克，煮肉做法鸡蛋四个 ，做蛋煮大全大葱一根，常鸡菜生姜5克。鸡蛋家常

做法：灰灰菜择好洗净，煮肉做法焯一下开水捞出过下凉水，做蛋煮大全控干水分后切碎 。

鸡蛋打入碗中搅拌均匀，倒入热油锅中快速搅拌成碎块，关火盛出。

韭菜择好洗净，切碎 。大葱洗净切末 。生姜切末
。

把切碎的灰灰菜
、韭菜、鸡蛋碎
、葱末 
、姜末一块倒入盆中 ，加适量精盐 、十三香、蚝油、生抽、白胡椒粉、鸡精，淋上半勺烧热的菜籽油，搅拌均匀，好吃的灰灰菜素饺子馅即成 。

水煮肉片放鸡蛋不

水煮肉片是要鸡蛋
，用的是蛋清 ，在码味的时候放，这样肉片吃起来更滑嫩 。水煮肉片放蛋清的时间顺序是 ，肉片先用盐味料酒等抓味，再抓蛋清糊
，最后抓生粉。顺序错了，效果也就差了。

卤鸡蛋怎么做

卤鸡蛋鲜香味美，香味浓郁，入味好吃 ，深受大家的喜欢
，做法也是很简单，自己在家做，好吃还实惠 ，卤鸡蛋每个人的做法都不一样，比例和技巧要掌握好 ，我也是很喜欢吃卤鸡蛋，经常会在家做
。

鸡蛋是我们生活中经常会吃的，味道鲜美 ，营养丰富 ，深受大家的喜欢，鸡蛋的做法有很多种，炒、煮 、蒸、卤等都非常的好吃 ，我最喜欢吃的就是卤鸡蛋 ，香味浓郁 ，鲜香味美 ，入味好吃，卤鸡蛋的做法也是很简单，自己在家做，好吃还实惠，下面就来分享一下卤鸡蛋的做法
。

1 、准备食材：鸡蛋30个 、花椒3克、八角3个、干辣椒6个
、小茴香3克、香叶3克、桂皮3克、陈皮6克 、姜适量、老抽50克、冰糖60克、生抽30克、水适量 、盐适量
、啤酒适量

2、挑选新鲜的鸡蛋，把鸡蛋表面清洗干净  ，凉水下锅煮 ，水开煮八分钟
，煮好后捞出来放进凉水里
，这样好剥壳 ，把鸡蛋壳剥掉，不想剥壳也可以不剥，不过卤的时候要敲碎 。

3、把上面的香料洗干净放进锅中，加入适量的水，水开转小火煮二十分钟 ，把香料的味道给煮出来，时间到加入姜片、盐 、冰糖 、老抽
、生抽，最后再倒入啤酒
，煮五分钟。

4、把鸡蛋放进去
，料汁要没过鸡蛋，大火烧开，转小火煮二十分钟 ，煮制时间到后关火，不要着急把鸡蛋捞出来，让鸡蛋在卤汁中浸泡几个小时 ，时间越长越入味好吃 。

1 、做卤鸡蛋要选择新鲜的鸡蛋，做出来口感更好
，卤鸡蛋每个人的做法都不一样，可以根据自己的喜好口味来做 ，比例要掌握好 。

2、卤鸡蛋的香料可以根据自己的喜好来放，鸡蛋煮好后可以不剥壳 ，也可以剥壳，不剥壳的话，卤的时候要把蛋壳敲一下，不然不入味
。

3、卤鸡蛋的时候，加入啤酒，做出来的卤鸡蛋味道更好，不喜欢也以不放  ，卤制的时候，要用小火卤制
，卤制的时间也不能太长 ，不然影响口感，卤好后一定要浸泡，这样才会入味好吃。

总结：卤鸡蛋就做好了 ，鲜香味美，味道浓郁，入味好吃
，看着就有食欲，做法也是非常简单 ，只要掌握好技巧 ，自己在家就可以做出好吃的卤鸡蛋，一次可以多卤一点 ，放进冰箱里
，随吃随取
，真的是太好吃了，喜欢的可以试试 。

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，祝大家生活愉快，事事顺心 ，期待和您一起交流学习。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家 。